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Atankpikpa, Technique d'extraction du vin de palme, Aire(s) culturelle(s)Adja-Tado

CLASSIFICATIONS
Patrimoine Immatériel
N/A
Expressions des Savoirs Faire Traditionnels
Technique d'extraction du vin de palme
AVR/PCI- 258(693)
STATUT INSCRIPTION
Non inscrit sur la liste nationale
Non inscrit au patrimoine mondiale
Non inscrit sur la liste locale
Non défini.
DESCRIPTION
Atankpikpa
patrimoine_benin_logo2_b.png"
Adja-Tado
Oueme-Plateau
Ville : Avrankou Arrondissement : Djomon Village : Houngo
Non renseigné
Latitude: Longitude: Altitude: Erreur horiz:
Non renseigné
Tolligbé
Non-renseigné
Non-renseigné

 

BREVE DESCRIPTION : "Atanpkikpa est une technique traditionnelle qui consiste à extraire le vin du palme. Elle nécessite l’intervention de plusieurs acteurs et les instruments utilisés au cours du processus lui confèrent son originalité de par leur méthode de fabrication purement artisanale. "

DESCRIPTION DETAILLEE : "Les différentes étapes de l’extraction du vin de palme sont les suivantes : - Procéder à l’abattage du palmier en prenant soin de bien l’orienter afin d’éviter les dégâts. - Laisser le palmier sous l’effet du soleil pendant sept (07) à neuf (09) jours afin de permettre à la sève de retourner vers le bout - Procéder à l’élagage - Réaliser à l’aide d’un instrument appelé « détonnou » un creux vers le bout du pied - Mettre en dessous du creux une sorte de calebasse appelée en langue tori « cago » qui sert à recueillir le liquide. - Placer dans le creux l’instrument « agouin » ayant la forme d’un cylindre et servant de canal pour la sortie du liquide et ceci de manière à ce que le bout tombe directement dans l’orifice de la calebasse. - Agir sur la partie du pied d’arbre creusée à l’aide d’un couteau (« atankpahi») utilisé exclusivement lors du processus d’extraction du vin de palme. Cette dernière étape permet de préparer le dispositif pour une extraction ultérieure étant donné que l’opération se déroule deux fois au cours de la journée et sur une longue période jusqu’à ce que le liquide cesse de couler. Les aînés (anciens cultivateurs) jadis, s’adonnaient librement à cette activité jusqu’au moment où l’arrivée des colons l’a rendue clandestine et ceci du fait de leur lutte acharnée contre la désertification. En dépit de cela, Le vin de palme se consommait lors des cérémonies de réjouissance et bien d’autres cérémonies comme le «sodabi» qui est un produit issu du vin de palme. "


 

DAGBOZOUNKOU Hounsou, cultivateur
Bucherons, élagueurs
Du père au fils en mode observatoire
-
A tout moment
ELEMENTS MATERIELS ET IMMATERIELS ASSOCIES
"Couteau (atankpahi) Calebasse Entonnoir, coupe-coupe, corde, ""détonnou"", ""agouin"", palmier à huile "
"- - - Non renseigné "
VIABILITE
Non défini.
"- Le vol dont les praticiens sont victimes sur leurs
lieux de travail
- La vente du vin frelaté par des personnes
malintentionnées"
Désintéressement de la jeune génération
-
-
Ces éléments sont viables
-
"- Pour lutter contre le vol, les produits nuisibles sont
introduits dans la calebasse (contenet le vin)
- Encourager les jeunes à s'intéresser à la technique"
Non-renseigné
Non renseigné
Non-renseigné
Non-renseigné
Néant
BIBLIOGRAPHIE
Néant
Néant
Néant
Aucune (autre) référence indiquée
PERSONNES RESSOURCES
Les résultats disponibles sont les résultats du travail du projet "Patrimoine Bénin" (environ 500 éléments dans tout le Bénin), du projet PaCTE (environ 750 éléments dans le département de l'Ouémé) et de bénévoles (50 fiches cuisine, danses, ...). Le contenu n'est donc pas exhaustif:  Suggérez, nous rajouterons! (envoyez-nous un message, lien "Contact").

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