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SODABIDIDA, La technique de préparation du sodabi, Aire(s) culturelle(s)Adja-Tado

CLASSIFICATIONS
Patrimoine Immatériel
N/A
Expressions des Savoirs Faire Traditionnels
La technique de préparation du sodabi (alcool loca
AVR/PCI-250(711)
STATUT INSCRIPTION
Non inscrit sur la liste nationale
Non inscrit au patrimoine mondiale
Non inscrit sur la liste locale
Non défini.
DESCRIPTION
SODABI DIDA
patrimoine_benin_logo2_b.png"
Adja-Tado
Oueme-Plateau
Ville : Avrankou Arrondissement : Djomon Village : Houngo
Commune d'Avrankou, Arron Djomon, qtier Houngo
Latitude: Longitude: Altitude: Erreur horiz:
Goun
Toligbé
Non-renseigné
Non-renseigné

 

BREVE DESCRIPTION : "Pour la préparation du sodabi, il faut avoir : du vin de palme et les instruments qui servent lors de la préparation."

DESCRIPTION DETAILLEE : "Pour la préparation du sodabi, il faut d'abord acheter le vin de palme chez les producteurs, laisser refroidir jusqu'à l'évacuation total du gaz. - Filtrer pour enlever les déchets qui se sont introduits pour permettre la circulation facile du liquide tout au long du tuyau. La filtration se fait avec l'antonoir de filtration. NB: si le tuyau se bouche, la préparation s'explose et crée un accident grave. -*Verser le vin filtré dans le bocale appelé Agba ahandidaton et mettre à feu doux. -*Mettre au bout du système de filtration dans le bocale de préparation et l'autre est dans l'entonoir pour receuillir la boisson filtrée. -* Mettre 2 jarres contenant de l'eau de part et d'autre du tuyaux pour faire refroidir le liquide une fois rentré dans le tuyaux. La préparation se fait en deux étapes.Le produit issu du 1ère fitration est le sodabi premier et on reprend la préparation pour obtenir la 2ème et ainsi de suite. Les dernières filtration servent à diminuer la puissance du 1ère filtration et l'amener à l'ètat de consomation. "


 

Le sodabi est une boisson traditionnelle de nos ancêtres, il leurs sert lors des réjouîssance et des cérémonies.

DAGBOZOUNKOU Hounsou
Les consonmateurs, les vendeurs de vin de palme
Du père au fils, de la mère à la fille par apprentissage
Aucun
A tout moment
ELEMENTS MATERIELS ET IMMATERIELS ASSOCIES
"Agba, entonoir pour filtrer, entonoir pour mettre le vin de palme sur le feu, Bois de chauffage, tuyaux, tornaux, 2 jarres, eau,un baton de support pour les tuyaux Bidon, bouteille "
"Aucun Aucun Aucun Pour se régaler pendant les manifestation "
VIABILITE
Non défini.
Aucune
Aucune
Durable
Durable
Viable
Viable
Aucune
Non-renseigné
Non renseigné
Non-renseigné
Non-renseigné
Aucun
BIBLIOGRAPHIE
Néant
Aucune (autre) référence indiquée
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PERSONNES RESSOURCES
Les résultats disponibles sont les résultats du travail du projet "Patrimoine Bénin" (environ 500 éléments dans tout le Bénin), du projet PaCTE (environ 750 éléments dans le département de l'Ouémé) et de bénévoles (50 fiches cuisine, danses, ...). Le contenu n'est donc pas exhaustif:  Suggérez, nous rajouterons! (envoyez-nous un message, lien "Contact").

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